Rocambole recheado com doce de leite

By: vivian on 18:55

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• 6 claras --


• 6 gemas


• 6 colheres (sopa) de açúcar;


• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;


• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;


• 1 lata de doce de leite.

~

1. Bata as claras em neve e junte as gemas, batendo sempre. Junte o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.


2. Asse em forno quente em fôrma média, retangular.


3. Desenforme ainda quente em uma plataforma coberta com pano úmido e polvilhado de açúcar.


4. Espalhe o doce de leite por toda a massa - menos nas laterais - e enrole ainda quente.


5. Decore ao seu gosto.

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