- 5 maçãs grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
de milho
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha
de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
em pó
- 1 colher (sopa) de canela
em pó
- açúcar e canela em pó para polvilhar
Bater no liquidificador o açúcar, o óleo de milho, os ovos e uma maçã picadinha. À parte peneirar a farinha de trigo, o fermento e juntar a mistura que foi batida no liquidificador. Picar as maçãs restantes e adicionar à mistura. Colocar em uma fôrma untada com farinha de trigo. Por cima polvilhar o açúcar e a canela, cobrir com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Observações
- Este bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte.
- Não é necessário conservar em geladeira.
- Esta receita fica uma delícia também se você substituir as maçãs por cerca de cinco bananas.
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