| Nome científico: Marrubium vulgare |
| Outros nomes: Bom-homem, Marroio-comum |
| Outros idiomas: Horehound (inglês), Marrube (francês), Marrobio (italiano), Gemeiner andorn (alemão) |
| Características: Planta herbácea ramificada, com hastes lenhosas, folhas arredondadas e cobertas com pelugem prateada e com flores brancas e em cacho. As flores e folhas são utilizadas na culinária. |
| Efeitos medicinais: O marroio-branco é adstringente, analgésico, diurético, expectorante e vasodilatador, além de auxiliar na digestão. |
| Usos: De sabor amargo, o marroio-branco é bastante utilizado na culinária judaica e na fabricação de cervejas e licores. Por conter componentes tóxicos, não deve ser ingerido por gestantes, lactantes e pessoas com problemas estomacais. Seu consumo deve ser bastante moderado. |
| Forma de venda: É encontrado fresco ou seco. |
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