Ingredientes:
500 gr de açúcar mascavo
2 copos de água
500 gr de farinha de trigo
1 colher (de café) de cravo em pó
1 colher (de café) de canela em pó
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de bicarbonato de sódio
1 xícara de leite
4 ovos
1 xícara (de chá) de mel

Modo de fazer:
Ferva o açúcar com a água até obter uma calda rala. Deixe esfriar, misture a farinha , as especiarias, o chocolate, o mel e o bicarbonato (dissolvido no leite) e as gemas. No fim misture as claras em neve, incorporando lentamente. Asse em forma retangular (grande) untada, em forno pré aquecido.

Cobertura
200 gr de chocolate meio amargo derretido.
Espalhe com uma espátula quando já estiver frio

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