Receita do chef Beto Pimentel
- 500 g de camarão pistola
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- ½ pimentão picado
- salsa, cebolinha e coentro picados
- 1 colher de chá de camarão seco moído
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de alho ralado
- sal
- 1 limão médio (suco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 folha de capim santo picada
- 1 folha de lima picada
- 1 folha de limão picada
- 1 folha de tangerina picada
Misture tudo menos o azeite de dendê numa panela e deixe cozinhar. Quando ficar cozido, acrescente o azeite de dendê e deixe por mais alguns minutos.
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