9 gemas

300g de açucar (usei 250 g)

sumo de 2 laranjas (preferencia amargas)

Misture as gemas com o açucar e o sumo das laranjas sem bater.

Unte uma forma de pudim com manteiga e despeje o liquido na forma.

Coza em banho-maria durante 60 minutos.

Retire da forma depois de morno. Sirva bem fresco.Baú da Conceição: Pudim de Laranja