Churrasquinho junino

By: vivian on 01:47

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- 1 kg de filé mignon cortado em bifes grossos
- Sal
- 1 pedaço de bacon
- Óleo ou manteiga para fritar
- 1 cebola picada fino

Modo de preparo

Corte os filés em cubinhos e tempere com sal a gosto. Corte o bacon em cubinhos. Usando palitos de dente, monte espetinhos alternando cubinhos de carne e de bacon. Deixe tomar gosto por alguns minutos. Aqueça uma frigideira refratária untada com óleo ou manteiga e vá fritando os espetinhos, aos poucos e sem deixar que tostem demais. O ideal é que fiquem ligeiramente sangrentos. Arrume-os numa travessa e espalhe a cebola picada por cima. Sirva em seguida.

Sugestão: Se quiser preparar essa receita na churrasqueira, corte a carne em tiras largas e use espetos maiores, próprios para churrasco.

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