Delícia de abacaxi

By: vivian on 18:44

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• 1 abacaxi cortado em cubos pequenos --


• 1 lata de leite condensado;


• 1 litro de leite;


• 2 gemas;


• 3 colheres (sopa) de maisena;


• 3 colheres (sopa) de açúcar;


• 1 lata de creme de leite.

Preparo:

1. Leve para o fogo o abacaxi junto com o açúcar, deixe ferver, até que fique como um doce - depois coloque sobre um refratário tamanho médio, espalhe e reserve.


2. Junte o leite e a maisena, os ovos e o leite condensado, leve ao fogo e mexa até ficar um mingau levemente grosso - espalhe em cima do abacaxi reservado.


3. Pegue as sobras das claras e bata até que vire um marshmallow, coloque 3 colheres (sopa) de açúcar e 1/2 (meia) lata de creme de leite (sem o soro), coloque sobre a delícia.


4. Levar para a geladeira e servir bem gelado. É uma delícia mesmo.

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