- 1 pão italiano redondo
- 1 copo de requeijão
- 100 g de queijo roqueford (ou outro de sabor forte)
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo
Faça um círculo na parte superior do pão e tire uma tampa. Remova o miolo com cuidado, fazendo com que fique com se fosse uma cumbuca. Reserve o pão e o miolo.

Em uma panela, junte os demais ingredientes e leve ao fogo até que o queijo derreta e o creme fique encorpado, mas não muito. Enquanto isso, coloque o pão no forno preaquecido, para aquecer levemente (cerca de 5 minutos). Depois, despeje o creme dentro do pão e sirva com o miolo. Se quiser, utilize outros tipos de pães para mergulhar no creme.