| Nome científico: Salvia officinalis |
| Outros nomes: Erva-sacra, salva, salva-das-boticas, salva-dos- jardins, salva-ordinária |
| Outros idiomas: Sage (inglês), sauge officinale (francês), salvia (espanhol), salvia (italiano), echter salbei (alemão) |
| Características: Planta semi-arbustiva, de caule ramificado, folhas cobertas por pêlos e flores azuladas ou brancas. As folhas são usadas como condimento e podem substituir o louro. |
| Efeitos medicinais: Possui propriedades adstringente, anti-séptica, antiperspirante e digestiva. |
| Usos: Serve para temperar carnes, marinadas, embutidos, queijos, pães e massas em geral. É usada ainda para aromatizar vinagres, óleos e vinhos. Também é consumida como chá. |
| Forma de venda: Seco, fresco, moído |
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