Bobó de camarão - 2

By: vivian on 18:40

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• Meio kg de aipim (ou mandioca) cozido --


• 100 gramas de cebola;


• 1 kg de camarão pistola (grande) limpo;


• 100 ml de azeite de dendê;


• 1 lata de molho branco;


• 400 ml de leite de coco;


• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva;


• Sal e coentro a gosto.

1. Cozinhe o aipim com sal, cebola e molho branco. Bata no liquidificador, transformando em purê.


2. Em uma panela, refogue no azeite de oliva os camarões. Acrescente os outros ingredientes.


3. Deixe cozinhar até dar o ponto, por 15 minutos.


4. Sirva com arroz branco e farofa de dendê.

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