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sábado, 12 de abril de 2008

Bolo de Maçã, Iogurte e Côco

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* 150g de Manteiga
* 250g de Açúcar
* 4 Ovos
* 250g de Farinha
* 1 colher de chá de Fermento em pó
* 2 Maçãs Reineta
* 1 Iogurte Natural
* 1 chávena de Côco ralado



Bater a manteiga amolecida e partida aos bocadinhos com o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado.


Adicionar a farinha peneirada, o fermento e o iogurte e bater tudo muito bem.


Envolver com muito cuidado as claras batidas em castelo.


Numa forma, previamente untada e enfarinhada, deitar camadas alternadas de massa e de maçã cortada em fatias finas, sendo a última camada de maçã.


Polvilhar o bolo com açúcar e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.


http://deliciasdomar.blogspot.com/

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