Espaguete vacanze

By: vivian on 20:27

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1 pacote de espaguete, de preferência italiano
vinagre balsâmico
azeite extravirgem de oliva (de preferência)
sal a gosto
1 pacote de mussarela de búfala em bolas médias
4 maços de manjericão
12 tomates-caqui

Numa tigela coloque os tomates-caqui, as folhas de manjericão e a mussarela de búfala. Regue com azeite de oliva, tempere com sal e um pouquinho de vinagre balsâmico. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em abundante água fervente com sal e escorra no momento em que estiver al dente. Leve a massa bem quente para o prato e coloque a salada por cima. Sirva imediatamente.

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