800g de peito perú
sal, pimenta,
2 dentes de alho
1 raminho de alecrim
sumo de 1/2 limão
1 dl de azeite
100g de cogumelos
1 dl de vinho do porto
2 dl de natas
Cortar a carne as tirinhas e temperar com o sal, pimenta, alhos picados, alecrim e sumo de limão.
Aquecer o azeite e corar nele as tirinhas de carne. Adicionar os cogumelos cotados em fatias, e deixar corar mais um pouquinho. Refresque com o vinho do porto e cozinhe por mais um minuto. Junte as natas, deixe cozinhar mais 2 ou 3 minutos, retifique os temperos e retire do lume. via
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