1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de açúcar (coloque mais se desejar)
1/2 xícara (chá) de leite de soja, castanhas ou arroz
1 pitada de canela em pó
Dissolva os ingredientes secos no leite que será usado. Leve ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 4 minutos em média. Quanto mais você mantiver o chocolate quente no fogo baixo, mais ele vai ficar cremoso. Mexa sempre para não grudar.
Fonte: Cozinhando sem Crueldade - Ana Maria Curcelli
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