Quentão

By: vivian on 23:58

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• 1 litro de cachaça


• 1 e 1/2 xícaras de açúcar


• 2 paus de canela médios


• 2 limões médios cortados em rodelas


• casca de uma laranja


• 4 cravos-da-índia


• 60 g de gengibre cortado em fatias


• 2 xícaras de água

• Colocar o açúcar em uma panela funda com 2 litros de capacidade, levar ao fogo e caramelizar levemente.


• Com cuidado, acrescentar a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja.


• Ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva.


• Acrescentar a cachaça e ferver novamente por cinco minutos.
  
  
  
  • Coar e servir em pequenas canecas.
  
  
  
  

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