Ingredientes para 4 pessoas:
.- 1 posta de bacalhau (lombo)
.- batatas
.- 2 cebolas
.- 3 ovos
.- azeite
.- sal
.- pimenta
Depois de bem demolhado esfie o bacalhau em cru. Tire a pele às batatas e parta-as aos bocados. Faça um refogado com azeite e as cebolas cortadas às rodelas finas, o bacalhau esfiado e as batatas. Tempere com sal e pimenta. Cubra o tacho e leve-o a lume médio. Quando as batatas estiverem cozidas junte-lhes as gemas dos 3 ovos muito bem batidas. Mexa até que os ovos cozam. Sirva quente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário