| Nome científico: Abies balsamea |
| Outros nomes: Abeto balsâmico, abeto balsâmico de Gilead, pinheiro-do-Canadá |
| Outros idiomas: Canadian balsam, eastern fir, balsam fir (inglês), bálsamo (espanhol), balsamo (italiano) |
| Características: Árvore conífera, de folhas verde-escuro em forma de agulhas, casca cinza com bolhas de resina, flores perfumadas e frutos roxos ou verdes. Somente as folhas são aproveitadas. |
| Efeitos medicinais: O consumo do bálsamo de Gilead provoca efeitos analgésico, cicatrizante e diurético. |
| Usos: As folhas são usadas como condimento em pratos ou em chás. O óleo é usado para aromatizar doces, massas, sorvetes e bebidas. |
| Forma de venda: Vendidas secas e em sacos plásticos. |
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