Bife à parmegiana - 2

By: vivian on 20:14

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• 1 kg de bifes - carne de primeira --


• 1 lata de ervilhas;


• Palmitos, à vontade;


• Extrato de tomate;


• 150 gramas de mussarela em fatias.

~

1. Tempera os bifes e passe-os no ovo batido, na farinha de rosca e fritá-los, colocando-os num pirex grande.


2. Por cima coloca-se uma lata de ervilhas e palmitos picados.


3. Faz-se um molho de massa de tomate mais ralo e em bastante quantidade.


4. Cobrem-se os bifes com fatias de mussarela e despeja-se o molho fervendo por cima.


5. Levar ao forno quente para gratinar.

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