7 ovos
1 ¾ xícaras de açúcar
½ xícara de óleo de soja
¾ xícara de água fervente
½ xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de sal
3 colheres de chá de fermento em pó
1 ¾ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
Peneire os ingredientes secos: chocolate, farinha, sal e fermento.
Bata as claras em neve.
Bata o açúcar, as gemas e o óleo até esbranquiçar. Vá juntando água fervente, alternando com os ingredientes peneirados. Junte a baunilha. Incorpore, por último, as claras em neve, delicadamente. Asse em forno fraco (150º C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
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