Amêijoas na Cataplana

By: vivian on 00:47

Share it Please

Tweet

( 4 Pessoas )

• 1 Kg de amêijoas ;


• 1 cebola grande ;


• 100 gr de presunto ;


• 100 gr de chouriço ;


• 1 colher ( sopa ) de farinha ;


• 1 dl de vinho branco ;


• 50 gr de banha ;


• 1 colher ( sopa ) de pimentão doce ;


• 1 malagueta ;


• sal e pimenta.

Derreta a manteiga na cataplana e refogue a cebola picada com um pouco de malagueta.
Junte o sal, pimenta, farinha e o pimentão e misture muito bem.
Regue com o vinho e adicione o presunto e o chouriço picados aos bocadinhos.
Finalmente junte as amêijoas e com a cataplana fechada deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos.
Sirva ainda quente.

Related post