| Nome científico: Piper nigrum |
| Outros nomes: Pimenta branca, pimenta preta, pimenta verde |
| Outros idiomas: Black pepper (inglês), poivre noir (francês), pimienta negro (espanhol), indonésiopepe nero (italiano), pfeffer (alemão) |
| Características: Trepadeira, de raízes aéreas, com folhas arredondadas, flores muito pequenas e brancas e frutos redondos e vermelhos. Os frutos verdes e desidratados são aproveitados como condimentos. |
| Efeitos medicinais: A pimenta-do-reino produz efeitos digestivo e tônico. |
| Usos: Utilizada inteira ou moída para temperar carnes e embutidos, massas, molhos e legumes. Não é indicada para pessoas com problemas digestivos e de hemorróidas. |
| Forma de venda: É vendida em pó ou em grãos, a granel, em saquinhos plásticos ou potes. |
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