10 bananas em fatias
14 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 colheres(sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de gengibre em pó (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
100gr de manteiga
1 xícara de mix de damasco e castanhas(ou passas,ou goiabada e queijo)
1 ovo
1 xícara de leite
Unte uma assadeira de sua preferência, usei redonda grande de fundo removível.Misture a farinha, o fermento, o açúcar,o gengibre e a canela.Distribua uma camada de fatias de banana, uma parte da mistura seca,metade do mix e espalhe bolinhas de manteiga, repita bananas, a mistura seca e o restante da manteiga em bolinhas espalhadas.Bata o ovo com o leite e espalhe por cima ,finalize com o restante do mix.Assar por trinta minutos em forno médio.
Tempo de Purim!: Torta de bananas, damasco e castanhas
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