Rocambole - 5

By: vivian on 19:04

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• 
• 12 colheres (sopa) de açúcar refinado;
  
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  
• 1 cabo de garfo de pó Royal.
  

Para o glacê:

• 150 gramas de manteiga --
  
• 3 xícaras (chá) de açúcar refinado;
  
• 1/2 lata de leite condensado.

1. Bata as claras em neve junte aos poucos as gemas e o açúcar.
   
2. Continue batendo por alguns minutos.
   
3. Em seguida, põe a farinha de trigo e, por último, o pó Royal.
   
4. Quando põe o pó Royal não pode bater, basta misturar bem.
   
5. Unte a fôrma com óleo e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga, untada).
   
6. Coloque para assar no forno preaquecido, em temperatura média, por 20 minutos, mais ou menos.
   
7. Retire o rocambole do forno, retire da fôrma sobre um pano de prato úmido e polvilhado com açúcar.
   
8. Enrole a massa e deixe esfriar.
   
9. Desenrole a massa, põe o glacê e enrole novamente o rocambole.

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