lombinhos de pescada
1 dl de natas
sumo de limão
mostarda
manteiga
sal
Tempere os lombinhos com sal, depois barre ambos os lados com mostarda, coloque num tabuleiro de forno, por cimo de cada lombinho coloque uma nozinha de manteiga, e leve ao forno, va regando com o próprio molho para não secarem.
Entretanto bata as natas com o sumo de limão, e regue os filetes com as natas, leve novamente ao forno por mais 5 minutos.
Acompanhe com puré, neste caso adicionei ao puré 1 molho de espinafres, cozidos e passados pela varinha.
Baú da Conceição: Lombinhos de pescada com natas e mostarda
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