Arroz mineiro

By: vivian on 14:46

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- 2 xícaras de arroz
- 3 colheres de sopa de óleo
- Sal com tempero caseiro
- Água fervente (mais ou menos 4 xícaras)
- 250 g de queijo minas cortado em cubos

Este prato deve ser servido em panela de pedra curada.

Modo de preparo

Lavar e escorrer o arroz. Esquentar bem o óleo, refogar ligeiramente o tempero e acrescentar o arroz. Mexer bem até ficar bem solto. Juntar a água fervente e passar para o fogo brando. Quando estiver quase seco, colocar dentro do arroz os pedaços de queijo. Logo que derretam, levar à mesa na própria panela.

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