1 Kg de lulas
3 colheres sopa de azeite
1 cebola
1 colher sopa de farinha
1 kg de tomates maduros
2 dentes de alho
1,5 dl de vinho branco
sal, pimenta e piripiri
salsa picada
Arrange as lulas, lave-as bem, e corte-as em argolas.
Num tacho aqueça o azeite e introduza as lulas, deixe alourar, junte a cebola picada finamente e deixe cozer. Polvilhe com a farinha, mexa para envolver e adicione o tomate sem pele e sem sementes reduzido a puré.
Junte aindaos alhos esmagados e o vinho branco. Tempere com sal, pimenta e piripiri.
Tape o tacho e deixe ferver suavemente até as lulas estarem macias.
Polvilhe com salsa picada e sirva acompanhado de arroz branco.
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