Balas de caramelo - 1

By: vivian on 19:16

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• 1 kg de açúcar --


• 200 gramas de doce de leite;


• 200 gramas de chocolate ao leite;


• 1 colher (sopa) de margarina;


• 1 copo (tipo americano) de água.

Preparo:

1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver até dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: Se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta de ponto.


2. Despeje em um mármore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedaços do caramelo e ponha em uma travessa com água e gelo.


3. Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.

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