Balas de coco - 1

By: vivian on 19:10

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Para a Cobertura:

• 1 kg de açúcar refinado --


• 1 vidro de leite de coco;


• 200 ml de água.

Para o Recheio de Brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado --


• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó;


• 2 colheres (sopa) de manteiga.

Para o Recheio de beijinho:

• 2 latas de leite condensado --


• 200 gramas de coco ralado.

Como Fazer o Recheio:

1. Escolher entre brigadeiro ou beijinho e juntar os ingredientes numa panela, em fogo baixo, e mexer sem parar até desgrudar do fundo.


2. Despejar o conteúdo num prato e deixar esfriar por uma hora.

Como Fazer a Cobertura:

1. Juntar os ingredientes numa panela, em fogo baixo, e deixar por cerca de 40 minutos até dar o ponto de fio.


2. Despejar a calda sobre uma pedra de mármore untada com manteiga e deixar esfriar, por aproximadamente 15 minutos.


3. Dividir a massa em quatro. Pegar cada parte e amassar até que ela fique branca.


4. Em seguida, abrir a massa, rechear e fechar. Cortar em pedaços do tamanho de um bombom.

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