Carne cozida com abóbora

By: vivian on 07:04

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• 1 e 1/2 kg de maminha (carne bovina), cortada em cubos --


• 1 colher (chá) de pimenta do reino moída;


• 1 e 1/2 colher (sopa) de sal;


• 1/3 de xícara (chá) de óleo;


• 6 xícaras (chá) de água;


• 1 e 1/2 kg de abóbora sem casca cortada em cubos de 2 cm, mais ou menos.

Preparo:

1. Tempere a carne com a pimenta e o sal.


2. Numa panela aqueça bem o óleo e frite a carne até dourar bem.


3. À medida que grudar no fundo da panela, raspe com uma colher de pau e acrescente aos poucos, uma xícara (chá) de água.


4. Adicione mais 3 xícaras (chá) de água, tampe e cozinhe em fogo alto por uma hora.


5. Junte a abóbora e a água restante.


6. Cozinhe por 15 minutos.


7. Sirva com farofa feita com cebola picadinha e salsa.

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