Sopa cremosa de abobrinha

By: vivian on 20:34

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- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de alho-poró em fatias
- 500g de abobrinhas cortadas em pedaços
- 1 xícara de agrião
- 2 xícaras de caldo de legumes
- sal

Modo de preparo

Numa panela com a manteiga, refogue rapidamente o alho-poró e a abobrinha, junte o agrião, o caldo de legumes e tempere. Tampe e deixe ferver por 7 minutos.
Deixe a mistura esfriar um pouco e passe-a no liquidificador até obter um creme. Aqueça novamente sirva.

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