Bomba de chocolate

By: vivian on 06:39

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• 400 gramas de farinha de trigo --


• 400 gramas de margarina;


• 500 gramas de chocolate ao leite;


• 5 ovos;


• 500 gramas doce de leite consistente;


• 400 ml de água.

Preparo:

1. Pôr a margarina e a água para ferver, em fogo alto.


2. Quando estiver fervendo, baixar o fogo, despejar a farinha e acrescentar os ovos.


3. Mexer bem, até dar ponto - a massa vai ficar parecendo um angu.


4. Colocar a massa ainda quente num saco de confeitar, com o bico mais grosso, e pingar, em forma de bolinhas, num tabuleiro. Nota: Não é preciso untar com manteiga, basta polvilhar com farinha de trigo.


5. Levar ao forno, na temperatura de 180 a 200 graus.


6. Depois de assado, deixar esfriar.


7. Encher o saco de confeitar e, com um bico fino, injetar o doce de leite no bolinho.


8. Derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar os bolinhos parcialmente no chocolate. Deixar secar.

Dica: Para dar certo, o doce de leite deve ser bem consistente, do contrário encharca a massa.

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