Espuma de uva

By: vivian on 19:18

Share it Please

Tweet

• 3 claras em neve --


• 6 colheres (sopa) de açúcar;


• 1/2 litro de suco de uva;


• 1 pacote de gelatina em pó vermelha, sem sabor;


• 1 lata de creme de leite;


• 1 colher (sopa) de maisena;


• Açúcar a gosto.

Preparo:

1. Prepare a gelatina conforme instruções do pacote, deixe esfriar e bata no liquidificador com metade do suco de uva e o creme de leite.


2. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos, batendo até incorporar. Junte a mistura de gelatina e misture delicadamente, revolvendo com um garfo.


3. Coloque em fôrma molhada e leve ao congelador por 3 horas, no mínimo.


4. Adoce a gosto o resto do suco de uva, junte a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver e engrossar. Deixe esfriar.


5. Retire do freezer, mergulhe o fundo e laterais da forma em água quente por 1 minuto e vire sobre um prato para desenformar.


6. Leve de volta à geladeira.


7. Quando for servir, cubra com creme de maisena.

Related post