100 gr de bacon picado finamente
2 colheres sopa de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras chá de farinha de mandioca crua
sal
salsa picada
2 ovos cozidos
Num tachinho, coloque o bacon picado para fritar sem óleo. Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente. Tempere com sal a gosto. Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo, mexendo bem até que a farinha uma coloração típica da farofa (dourada).Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha. Retire do fogo, junte os ovos picados. Baú da Conceição: Farofa à Brasileira
Nenhum comentário:
Postar um comentário