Papo do céu

By: vivian on 18:02

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Para o doce:

• 1 colher (café) de farinha de trigo --


• 15 gemas;


• 1 colher (café, rasa) de fermento em pó (Pó Royal).

Para a calda:

• 1 kg de açúcar --


• 1 e 1/2 litros de água;


• Canela a gosto;


• 2 cravos.

Preparo da calda:

Juntar a água, o açúcar, os cravos e a canela e fazer a calda clara, em ponto de fio.

Preparo do doce:

1. Bater as gemas, a farinha de trigo e o fermento, até que a mistura fique consistente.


2. Pôr em forminhas redondas, untadas com manteiga, e levar ao forno, na temperatura de 180 graus, até que a massa fique firme.


3. Tirar da fôrma e colocar na calda, deixando de um dia para o outro.

Rendimento: 15 papos do céu.

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