Torta de limão - 4

By: vivian on 19:56

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Para a massa:

• 1 pacote (200 gramas) de biscoito maisena --


• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida.

Para o recheio:

• 300 ml de leite --


• 6 colheres (sopa) de açúcar;


• 40 gramas de manteiga;


• 2 gemas;


• 3 colheres (sopa) de maisena;


• Casca ralada de 2 limões;


• Suco de 1 e 1/2 limão.

Para o suspiro:

• 2 claras --


• 6 colheres (sopa) de açúcar;


• Suco de 1/2 limão.

Preparo da massa:

1. Misture os ingredientes da massa.


2. Forre uma fôrma desmontável e asse em temperatura média.


3. Retire do forno, deixe esfriar e reserve.

Preparo do recheio:

1. Bata as gemas, o açúcar, o leite e a maisena no liquidificador.


2. Cozinhe em fogo lento.


3. Retire do fogo e acrescente a manteiga e o suco e a cascas de limão.


4. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

Preparo do suspiro:

1. Bata as claras em neve, junte o açúcar e o suco de limão.


2. Bata muito bem até obter um suspiro bem firme.


3. Com um saco de confeiteiro, arrume o suspiro sobre o creme de limão.


4. Leve à salamandra para dourar.

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