Bolo de banana - 2

By: vivian on 19:41

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• 1/2 xícara (chá) de manteiga, em temperatura ambiente --


• 1 xícara (chá) de açúcar;


• 2 ovos;


• 2 bananas;


• 1 colher (chá) de extrato de baunilha;


• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;


• 1 colher (chá) de fermento, em pó;


• Manteiga e Farinha, o quanto baste para untar.

Preparo:

1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).


2. Unte uma fôrma, se possível de bolo inglês, com manteiga e farinha de trigo.


3. Faça o pré-preparo dos ingredientes: misture a farinha com o fermento. Amasse bem as bananas com um garfo.


4. Numa batedeira, coloque a manteiga, em temperatura ambiente, junto com o açúcar e bata até ficar um creme. Sem parar de bater, adicione os ovos, um a um, as bananas já amassadas, a farinha com o fermento e o extrato de baunilha.


5. Coloque a massa na fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.


6. Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito. Se sair limpo, está no ponto.


7. Retire o bolo do forno, espere esfriar e sirva a seguir.

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