Caldo de peixe

By: vivian on 21:11

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• 1 kg de surubim ou curimatã (curimba) --


• 200 gramas de mandioca cozida e picada;


• 1 vidro de leite de coco;


• 1 molho de cheiro verde;


• 1 molho de cebolinha;


• 1 molho de salsinha;


• Sal a gosto.

Preparo:

1. Limpar bem o peixe, cozinhá-lo durante 30 minutos e tirar as espinhas.


2. Bater a carne no liquidificador com a mandioca, o leite de coco e os temperos.


3. Cozinhar novamente por 10 minutos, até o caldo ferver.


4. Servir quente, em canecas, com cebolinha por cima.

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