Delicia de Stracciatella

By: vivian on 00:21

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6 fatias finas de pão de ló
5 folhas de gelatina
4 dl de natas
4 colheres de açucar
100 g de chocolate em barra
100 g de geleia de framboesa

Forre uma forma rectangular com papel vegetal e, no fundo desta disponha as fatias de pão de ló, lado a lado. Reserve.
Rale o chocolate.
Coloque as folhas de gelatina em agua fria.
Bata as natas firmemente, junte-lhes o açucar e volte a bater.
Escorra as folhas de gelatina e junte-lhes 3 colheres de sopa das natas. Leve ao lume brando, mexendo até a gelatina se dissolver. Retire e misture coma as restantes natas, e junte também o chocolate ralado.
Verta sobre as fatias de pão de ló e leve ao congelador até ficar bem firme.
Corte em quadrados e barre com geleia de framboesa. Reserve no frigorifico até ao momento de servir. Decore a gosto. Baú da Conceição: Delicia de Stracciatella

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