- 650 gr. de ameixa amarela (descaroçadas)
- 200 gr. de manga
- 400 gr. de açúcar
- 1 casca de limão grande
Preparar a fruta: descascar a manga e cortar em pedaços. Retirar os caroços às ameixas e cortá-las em pedaços. Em relação às cascas das ameixas, optei por retirar a casca só a metade delas. Colocar a fruta na cuba da mfp, o açúcar e a casca de limão e misturar tudo. Programar a mfp no programa dos "Doces e compotas" que no caso da minha, uma Clatronic, é o 9. Terminado o programa, passei levemente o doce com a varinha (tinha alguns pedaços maiores). Cozinhar novamente o doce na função "Cozer". Colocar o doce em frascos esterilizados.
doce de ameixa e manga
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