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domingo, 30 de março de 2008

Bolo de milho

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- 4 espigas de milho
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos

Bata uma xícara de chá de manteiga em creme e, sem parar, junte uma lata de leite condensado e quatro ovos.
Acrescente quatro espigas de milho raladas e peneiradas.
Em seguida, misture levemente uma xícara e meia de farinha de trigo peneirada.
Por último, misture uma colher de sopa de fermento.
Despeje em fôrma para pudim, untada e polvilhada, e asse em forno médio por 35 minutos.

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