Bacalhau
Leite
azeite
alhos
cebolas
pimenta e noz moscada
Gambas ou camarão descascado
Batata frita às rodelas
2 pacotes de natas
queijo palhado ou ralado (eu uso queijo da ilha)
Deixar o bacalhau já demolhado, em leite durante 24 horas. Fazer um refogado com azeite, alho e cebola e temperar de pimenta e noz moscada. Juntar o bacalhau, o miolo de gamba e 2 pacotes de natas (se for para 4 pessoas - 1 se for só para 2 ).
Cortar batatas suficientes às rodelas e fritá-las (deixá-las meio cozidas meio fritas). Envolver as batatas com o bacalhau e colocá-las num tabuleiro de pirex. Cobrir totalmente com queijo palhado e vai ao forno a gratinar. via
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