- 6 ovos inteiros, mais três gemas
- 200 gramas de açucar
- 180 g de farinha
- 30 g de maizena
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de canela
Bater os ovos inteiros com as gemas e o açucar durante 10 a 15 minutos, de modo a obter um preparado fofo. À parte, junte os restantes ingredientes e peneire. Envolva-os delicadamente no preparado de gemas e açucar, misturante bem, sem bater.
Transfira para uma forma, previamente untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido (180ª) durante cerca de 40 minutos. Fazer o teste do palito.
Bom apetite! via
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