Lombinhos de pescada
sal, pimenta e sumo de limão
maionese
1 cebola
azeite
Temperar os lombinhos com sal, pimenta e sumo de limão
Num tabuleiro que possa ir ao forno, colocar um pouquinho de azeite, a cebola cortada as rodelas, por cima os lombinhos, barrados com maionese. Levar a assar até ficarem gratinados, vá regando com o próprio molho para não secarem.
Eu acompanhei com puré e salada, mas fica muito bom com batatas cortadas em rodelas grossas, cozidas e depois vão ao forno com os lombinhos a assar.
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