Batatas cortadas em rodelas grossas
Bacalhau cortado em pedaços
2 ou 3 cebolas cortadas as rodelas
2 ou 3 tomates cortados em pedaços
salsa picada
alhos picados
1 folha de louro
sal a gosto
Num tacho de fundo grosso e de preferencia antiaderente coloque uma camada de rodelas de cebola, alhos picados , tomate e salsa picada,azeite, cubra com uma camada de batatas, por cima bacalhau, e coloque outra camada de cebola,alhos, salsa e tomates, mais uma camada de batatas, bacalhau, cebola, alho e tomate, a folha de louro e salsa, regue com bastante azeite, tempere com sal a gosto, tape e leve a cozer em lume brando, de vez em quando abane o tacho para envolver os ingredientes e não pegar no fundo. Apague quando as batatas estiverem cozidas. via
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