Caviar de berinjela

By: vivian on 01:32

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Ingredientes

- 3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas
- 250 g de azeitonas verdes
- 6 colheres de sopa de molho inglês
- 6 colheres de sopa de suco de limão
- 6 colheres de sopa de vinagre
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sal
- 3 cebolas grandes cortadas em tirinhas
- 3 colheres de sopa de orégano
- 3 dentes de alho picados

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes num refratário oval grande, cubra com filme plástico e leve ao microondas na potência máxima por 20 minutos. Não abra a porta do micro. Deixe descansando por mais 20 minutos e está pronto. Sirva com torradinhas ou biscoito salgado.

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