- 1kg de coxa de frango
- 1kg de batatas cortadas em rodelas
- 3 tomates cortados em rodelas
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- orégano e sal
- azeite
Modo de preparo
Lave bem os pedaços de frango e arrume-os numa assadeira. Por cima, coloque as batatas, os tomates e a cebola. Espalhe bastante orégano, tempere com sal, azeite e despeje meio copo de água, aproximadamente. Leve ao forno até ficar bem assado e dourado. Sirva com arroz branco e salada.
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