500 g de polvilho azedo
500 g de polvilho doce
230 g de manteiga
6 ovos
500 ml de leite
33 g de sal
500 g de queijo tipo Minas curado ralado grosso
Modo de preparo
Misture bem os dois polvilhos. Junte o leite, a manteiga e o sal.
Sove bastante, até que o polvilho esfrie por completo. Coloque os ovos inteiros e continue sovando.
Junte o queijo e mexa somente com as pontas dos dedos. Asse em forno quente.
Aprenda aqui como fazer um delicioso pão de queijo mineiro | Rei da Cocada Preta
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