Croquete de carne moída - 2

By: vivian on 10:44

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• 300 gramas de carne moída --


• 1/2 cebola pequena, ralada;


• 1 ovo;


• 2 colheres (sopa) de salsinha picada;


• 2 colheres (sopa) de hortelã picada;


• 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca;


• Sal a gosto;


• Ovo e farinha de rosca para empanar;


• Óleo para fritura.

Preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque a carne moída, a cebola, o ovo, a salsinha, a hortelã, a farinha de rosca e o sal.


2. Misture bem com uma colher e, em seguida, sove a mistura até desgrudar das mãos.


3. Com a massa modele 15 croquetes pequenos.


4. Empane os croquetes primeiramente no ovo e depois na farinha de rosca. Repita a operação, passando os croquetes mais uma vez pelo ovo e pela farinha de rosca.


5. Aqueça bem o óleo em frigideira e frite os croquetes, aos poucos, por cerca de 15 minutos, ou até dourar de modo uniforme.


6. Retire os croquetes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva quente.

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