Pudim de abóbora - 1

By: vivian on 03:40

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• 1/2 kg de abóbora madura (moranga de preferência) --


• 1 pitada de sal;


• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;


• 1 xícara (chá) de leite;


• 2 ovos;


• 3 colheres (sopa) de maisena (amido de milho);


• 1 colher (chá) de baunilha;


• 1 colher (chá) de raspas de limão.

Preparo:

1. Cozinhe a abóbora (ou moranga) em água e sal.


2. Depois que amolecer, bata no liquidificador junto com o açúcar e leve ao fogo novamente.


3. Quando ferver, acrescente os demais ingredientes, previamente batidos no liquidificador e deixe ferver por 5 minutos.


4. Despeje em fôrma untada e asse em forno quente.


5. Desenforme e sirva frio.

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